Jedan od najuspješnijih restorana u New Yorku uzima olovku. Keith McNally, čovjek iza hitova kao što su B althazar, Minetta Tavern i Pastis, piše memoare. Pročitajte više putem Eatera, ovdje.
Ko je šef kuhinje u Pastis-u?
Keith McNally Napisao je i režirao dva igrana filma, Kraj noći i Daleko od Berlina. 2010. greškom mu je dodijeljena nagrada James Beard za izvanrednog američkog restoratera.
Je li se Pastis zatvorio?
Pastis zatvoren 2014. godine, čime je okončan 15-godišnji rad kao glavni njujorški kulinarski proizvod. Kako Starr sada kaže, “Bilo je to pakovanje mesa.
Ko je vlasnik B altazara u NYC?
Keith McNally - poznati ugostitelj koji stoji iza Pastisa, Minetta Tavern i B althazara - objavio je na Instagramu u srijedu da je sa svojim osobljem pokušao, kako je rekao, "eksperiment samo jednom" u B altazaru ove sedmice: čaša rozea prije početka služenja.
Kada je Pastis otvoren u NYC?
Podignite čašu za povratak Pastis-a, originalne francuske taverne koju je osnovao Keith McNally 1999 i koju volite već 15 godina zbog svojih ledenih ostriga, savršeno hrskavog pomfrita i sendviča sa odrezacima sa lukom i gruyèreom. Posmatranje ljudi bilo je još jedan razlog za posjetu.
