Baba Ghanoush je ukusna. Napravljen od patlidžana koji je pečen na vatri (bilo na vrućem roštilju ili ispod brojlera) do smežuranosti, može se poslužiti kao prilog. Obično je to hladni namaz ili namaz na sobnoj temperaturi, koji se servira s pita kruhom ili krostinima ili hrskavim francuskim kruhom…ili kašikom.
Da li baba ganoush treba da se hladi?
Baba ganoush će se dobro držati u frižideru oko 7 dana u hermetički zatvorenoj posudi. I dobro se smrzava – ostavite da se hladi u frižideru najmanje sat vremena, a zatim stavite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje.
Kako podgrijati baba ganoush?
Odgovor je hladan! Ili na sobnoj temperaturi. Baba Ganoush se nikada ne podgreva, i nije predviđeno da se služi topao.
Je li baba ganoush zdrav?
He althy Choices
I humus i baba ganoush su visoki vlakana, malo kalorija i bogati Omega-3. Oba nude niz zdravih minerala: kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor i cink. Slanutak u humusu ima proteine, nerastvorljiva vlakna i vitamin B6.
Koliko dugo traje domaći baba ganoush u frižideru?
Prijedlozi za skladištenje: Ostaci baba ganoush-a mogu se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru oko 4 dana (mislim da je najbolje poslužiti svježeg, ali neki kažu da ima bolji ukus nakon dan ili dva).
