Quark je njemački ekvivalent Fromage Frais.
Šta je najbliže fromage frais?
Fromage frais zamjena
- jednaki dijelovi svježeg sira (ili Philadelphia ekstra laganog krem sira) pomiješanog s običnim jogurtom dok ne postane glatka.
- gusti, nezaslađeni grčki jogurt.
- svježi sir umućen u blenderu sa malo mlijeka, dok ne postane glatka.
Šta mogu zamijeniti Quark?
Najbolje zamjene za kvark su svježi sir, ricotta sir, grčki jogurt, mascarpone sir, pavlaka, krem sir i kremasti sir.
Šta mogu koristiti umjesto prirodnog fromage fraisa?
Obični grčki jogurt je najbolja zamjena za frais frais zbog svoje guste, glatke teksture i blago kiselkastog okusa. Ako jogurt nije dostupan, druga opcija je punomasni svježi sir umućen u blenderu ili procesoru hrane kako bi se uklonile sve grudvice.
Je li Quark isto što i creme fraiche?
Quark također dobro funkcionira u slanim jelima kao što je tjestenina, u prženju (pogledajte dolje) ili u ribljoj piti umjesto da koristite tradicionalnije sastojke poput vrhnja, crème fraiche ili meki sir; Quark daje glatko i kremasto bogatstvo bez dodatnih kalorija! …
