Moguće je da više od jedne kašičice može ubiti . Običan krompir, ako se konzumira u pogrešno vreme, može biti opasan. Listovi, stabljika i klice krompira sadrže glikoalkaloide, otrov koji se nalazi u cvjetnim biljkama zvanim velebilje, od kojih je jedan krompir.
Možete li umrijeti od krompira?
Gnjili krompiri ispuštaju štetni gas solanin koji osobu može onesvestiti ako je dovoljno udahnuo. Bilo je čak i slučajeva da ljudi umiru u svojim podrumima zbog nesvjesno trulog krompira.
Koliko je krompir otrovan?
Prosečan krompir ima 0,075 mg solanina/g krompira, što je jednako oko 0,18 mg/kg na osnovu prosečne dnevne potrošnje krompira. Proračuni su pokazali da je 2 do 5 mg/kg tjelesne težine vjerovatna toksična doza glikoalkaloida poput solanina kod ljudi, pri čemu 3 do 6 mg/kg predstavlja smrtonosnu dozu.
Možete li umrijeti od sirovog krompira?
Glavni izvor zabrinutosti kada je u pitanju konzumacija sirovog krompira je toksično jedinjenje zvano solanin, koje može izazvati glavobolju, mučninu, dijareju, pa čak i smrt u ekstremnim slučajevima.
Da li je krompir zaista otrovan?
Izvještaji o trovanju krompirom navode da nezreli, klijali ili zeleni krompir sadrži toksične alkaloide, uključujući solanin. Kada se progutaju, mogu izazvati pospanost, slabost, apatiju i gastrointestinalne simptome. Ovo je rijetko - u većini slučajeva, krompir je siguran za jelo i osnovna je hrana u mnogim zemljama.
