Galangalovo prirodno stanište je Kina (ostrvo Hainan). Ime Galangal je izvedeno iz arapskog Khalanjan, što je možda izobličenje kineske riječi koja znači 'blagi đumbir.
Kako se zove galangal na engleskom?
Reč galangal, ili njena varijanta galanga, može se u uobičajenoj upotrebi odnositi na aromatični rizom bilo koje od četiri biljne vrste iz porodice Zingiberaceae ( ginger), odnosno: Alpinia galanga, koji se naziva i veći galangal, lengkuas ili laos. Alpinia officinarum, ili manji galangal.
Kako se galangal razlikuje od đumbira?
Galangal je usko povezan sa đumbirom i kurkumom, a sva tri korijena se mogu koristiti svježi ili osušeni kako biste dodali okus vašim jelima. Đumbir nudi svjež, slatkast ali začinjen okus, dok je okus galangala oštriji, ljutiji i malo papreniji.
Je li galangal porijeklom iz Tajlanda?
Galangal korijen je vlastita super biljka s puno fantastičnih zdravstvenih prednosti povezanih s njom. Korijen galangala je dio porodice đumbira (Zingiberaceae), a porijeklom je iz Tajlanda, Kine i Indonezije.
Od čega je napravljen galangal?
Galangal (izgovara se guh-lang-guh) se često nalazi u tajlandskoj, indonezijskoj i malezijskoj kuhinji. To je rizom – podzemna puzava stabljika biljke koja šalje strijelce da stvaraju nove biljke. Đumbir je također rizom, a na prvi pogled možete zamijeniti galangal sa đumbirom.
