Dok se salmonela najčešće povezuje s proizvodi od peradi, epidemije su povezane sa širokim spektrom izvora, uključujući kontaminirano mljeveno meso, voće i povrće, hranu za pse, kornjače i ježeve.
Gdje se salmonela najčešće nalazi?
Jaja i živina su najčešći izvori infekcije. Gutanje kontaminirane vode, mlijeka, mliječnih proizvoda, govedine, voća, povrća i mliječnih proizvoda također su uobičajeni izvori.
Zašto postoji toliko mnogo serotipova salmonele?
Od 1960-ih, naučnici javnog zdravstva u SAD-u su koristili serotipizaciju da pomognu u pronalaženju izbijanja salmonele i praćenju do njihovih izvora. Laboratorijski stručnjaci serotipiziraju salmonelu od zaraženih ljudi.
Koji je najčešće prijavljeni serotip salmonele?
Salmonella Enteritidis, jedan od najčešćih serotipova salmonele prijavljenih širom svijeta, često povezan s jajima. Ako je plodno jaje kontaminirano Salmonelom Enteritidis, ono inficira novo pile.
Gdje se nalaze serovari salmonele?
S6) i važan ljudski patogen, koji se nalazi u širokom spektru domaćina, uključujući živinu, vodene ptice, svinje i goveda, kao i vodene organizme Ovaj serovar uzrokuje preko 100.000 infekcija godišnje (171), au Sjevernoj Americi je to treći najčešći serovar uključen u epidemije kod ljudi (3).