Glavna antioksidativna jedinjenja u borovnicama pripadaju porodici antioksidansa polifenola pod nazivom flavonoidi. Smatra se da je jedna grupa flavonoida posebno - antocijanini - odgovorna za većinu korisnih efekata ovih bobica na zdravlje (7).
Za šta su dobri antioksidansi u borovnicama?
Borovnice takođe sadrže antioksidativne polifenole zvane antocijanini (2). Antocijanini iz borovnica mogu smanjiti oksidativni stres, smanjujući rizik od srčanih bolesti i kod zdravih ljudi i kod onih sa visokim rizikom za ovo stanje (3, 4, 5, 6)..
Jesu li borovnice bogate antioksidansima?
Borovnice, antioksidantna superhrana
Upakovane antioksidansima i fitoflavinoidima, ove bobice su takođe bogate kalijumom i vitaminom C, što ih čini najboljim izborom lekara i nutricionisti. Ne samo da mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti i raka, već su i protuupalni.
Šta se događa ako jedete borovnice svaki dan?
Prema nekoliko studija, činija borovnica može pomoći u jačanju imuniteta i može smanjiti rizik od dijabetesa, gojaznosti i srčanih bolesti. Štaviše, dnevna konzumacija male porcije bobičastog voća može pomoći u jačanju metabolizma i spriječiti bilo kakvu vrstu metaboličkog sindroma i nedostatka.
Koje bobice je najbolji antioksidans?
Jedna studija je pokazala da borovnice, kupine i maline imaju najveću antioksidativnu aktivnost od obično konzumiranog voća, pored nara (4).
