Ime je izvedeno od afrikaans riječi boer ("farmer") i wors ("kobasica"). Prema propisu južnoafričke vlade, boeri moraju sadržavati najmanje 90 posto mesa i uvijek sadržavati govedinu, kao i jagnjetinu, svinjetinu ili mješavinu jagnjetine i svinjetine… Ne više od 30% od sadržaja mesa može biti masnoća.
Ima li svinjetine u burama?
Tradicionalno, boerewors se pravi od mljevenog mesa u omotu kobasice. Meso koje se obično koristi je govedina, ali može biti i jaretina, svinjetina ili jagnjetina ili mješavina četiri. Po zakonu, boeri moraju sadržavati 90% mesa i manje od 30% masti.
Od čega se sastoje boerewors?
Boerewors je goveđa kobasica iz Južne Afrike koja uvijek sadrži govedinu, ali može sadržavati i mješavinu drugog mesa poput jagnjetine, svinjetine ili divljači kao što je kudu ili springbok. Naše autentične burme rade se od kvalitetnih junećih i mesnih proizvoda.
Od čega se prave robovi?
Braai wors su kobasice koje se sastoje od 90% mesa i 10% začina pomiješanih sa drugim manjim sastojcima kao što su so i ocat Bitna komponenta boerewors peciva je govedina, iako je može sadržavati i jareće, jagnjeće ili svinjsko meso. Maksimalni procenat masti u mesu je 30%.
Da li Chakalaka wors ima svinjetinu?
Chakalaka Boerewors je južnoafrička blago ljuta i začinjena svježa svinjska kobasica koja se pravi od svinjetine, govedine ili drugog mesa. Kobasica je dobila ime po Chakalaka sosu koji je u svom najjednostavnijem obliku kombinacija luka, curry praha i paradajza.
