Logo bs.boatexistence.com

Možete li jesti mahune graška?

Sadržaj:

Možete li jesti mahune graška?
Možete li jesti mahune graška?

Video: Možete li jesti mahune graška?

Video: Možete li jesti mahune graška?
Video: Как легко сделать подставку для гороха и зачем она нужна 2024, Maj
Anonim

Sjemenke oljuštenog graška najbolje je jesti svježe ubrzo nakon što su ubrane i oljuštene. Bašteni grašak za ljuštenje ima mahune poput pergamenta koje su previše žilave za jelo. Zato ih je najbolje granatirati. (Ali možete dodati neoljušteni vrtni grašak u supu za okus.)

Koje mahune graška nisu za jelo?

Mahune vrtnog graška nisu jestive. Snježni grašak (šećerni grašak) se bere kada su mahune dugačke i tanke, baš kada se sjeme počinje razvijati. Mlade mahune su mekane, bez žica i mogu se pržiti u kineskim jelima, kuhati na pari ili kuhati kao grah.

Koje mahune graška su otrovne?

Sjemenke slatkog graška su blago otrovne, sadrže latirogene koji, ako se progutaju, u velikim količinama mogu uzrokovati stanje zvano Lathyrus. Simptomi Lathyrusa su paraliza, otežano disanje i konvulzije.

Kako znate da li su mahune graška jestive?

Dodatne informacije o mahunama jestivog graška

Mahune jestivih mahuna graška mogu se dozvoliti da sazriju, a zatim ih ubrati i oljuštiti za upotrebu kao engleski grašak Inače bi trebalo beru se kada su mladi i još nežni. Uz to, grašak ima deblju stijenku mahune od snježnog graška i jede se blizu zrelosti baš kao grašak.

Šta možete učiniti sa oljuštenim mahunama graška?

Baš kao grašak unutra, mahune graška sadrže prolećne arome (i prolećne hranljive materije). Sa samo nekoliko dodatnih koraka, te mahune graška možete pretvoriti u prekrasan zeleni pire koji ćete koristiti u umacima i jelima od tjestenine-ili čak kao dio koktela!

Preporučuje se: