False. Klokanovi repovi se ne mogu prodavati jer su volovski repovi u SAD-u. Ovaj članak je proizveo Reutersov tim za provjeru činjenica.
Od koje životinje potiču volovski repovi?
Volovski rep je kulinarski naziv za rep goveda. Nekada je to značilo rep vola ili vola (kastriran mužjak). Prije nego što se isječe, prosječan rep teži od dvije do četiri funte. Oguli se i iseče na kratke komade koje su bolje za kuvanje.
Kako se zove kengurovo meso?
Kengurovo meso će se sada zvati " australus" u skladu sa nazivanjem jelenjega mesa divljači, goveđeg mesa i svinjskog mesa. Australus je bio pobjednički članak časopisa Food Companion International iz Sidneja koji je tražio termin za odvajanje imena životinje od hrane.
Od čega se prave volovski repovi?
U ono doba, volovski rep je bio posebno rep vola. Danas može biti rep bilo koje stoke. Ono što se nekada smatralo komadom mesa za bacanje sada je jedno od najskupljih, u rasponu od 4 do 10 dolara po funti, a polovina njegove težine su kosti.
Da li kengurov rep ima ukus volovskog repa?
Kakav je okus kengura? Ne, nema ukus kao piletina… Kengur je meso divljači, a neki gurmani ga čak više vole od jagnjetine i bifteka zbog svoje mekoće i ukusa. Ima tendenciju da bude jačeg ukusa od govedine ili jagnjetine, i iako je veoma nemasno meso, nije tvrdo kao divljač ponekad.
