Dinje: Čuvanje cijele dinje u frižideru je ništa ali loša ideja. Dinja, posebno mošusna dinja, kada se hladi, ima tendenciju da razvije nešto što se zove 'povreda od hladnoće'. Ovo ukazuje na gubitak boje i ukusa u voću. Kada se iseče, može se ohladiti.
Kako čuvate mošusnu dinju?
Cijelu dinju treba ostaviti na sobnoj temperaturi dok ne sazri. Kada sazriju, stavite cijele, nepokrivene dinje, u frižider Za čuvanje polovica dinje, dobro pokrijte ili ClingWrap ili Press'n Seal® omotom. Za čuvanje rezane dinje, zatvorite u GladWare® kontejner za zaštitu hrane i stavite u hladnjak.
Da li dinje treba držati u frižideru?
Dinje sazrevaju i zaslađuju kada se ostave van frižidera. Osim toga, frižider može smanjiti nutritivnu vrijednost određenih dinja. Kada otvorite, trebali biste ohladiti svoje dinje Medena rosa, međutim, neće sazreti unutar ili izvan frižidera; prestaje da dozrijeva kada se ubere.
Da li nerezanu dinju treba hladiti?
Cijele, nerezane dinje, medljike ili lubenice su najbolje kada se čuvaju na sobnoj temperaturi. U njima se najbolje uživa u roku od nekoliko dana i do dvije sedmice nakon berbe.
Koliko dugo dinja može stajati na sobnoj temperaturi?
Preostalu isječenu dinju treba baciti ako se ostavi na sobnoj temperaturi duže od dva sata Koristite hladnjak sa ledom ili koristite pakete sa ledenim gelom kada prenosite ili čuvate dinju na otvorenom. Narezana ili narezana dinja nikada ne smije biti van hladnjaka duže od 2 sata, 1 sat kada je iznad 90 °F.
