Većina Cajuna je francuskog porijekla. … Dok su Donju Luizijanu naseljavali francuski kolonisti od kasnog 17. veka, Cajuni vuku svoje korene do priliva akadskih doseljenika nakon Velikog proterivanja iz njihove domovine tokom francuskih i britanskih neprijateljstava pre Sedam godina ' Rat (1756. do 1763.).
Od koga su Cajuni iz Louisiane?
Cajun, potomak rimokatoličkih francuskih Kanađana koje su Britanci, u 18. veku, proterali iz zarobljene francuske kolonije Akadije (danas Nova Škotska i susedna područja) i koji nastanio se u plodnim zalivskim zemljama južne Luizijane. Cajuni danas čine male, kompaktne, uglavnom samostalne zajednice.
Ko su preci Cajuna?
Kajuni su potomci akadskih prognanika iz pomorskih provincija Kanade–Nova Škotska, New Brunswick i Ostrvo Princa Edvarda–koji su migrirali u južnu Luizijanu..
Zašto su Akadijanci došli u Louisianu?
Španski nudili su Akadijske nizine duž rijeke Misisipi kako bi blokirali britansku ekspanziju sa istoka. Neki bi više voljeli Zapadnu Luizijanu, gdje su se nastanile mnoge njihove porodice i prijatelji. Osim toga, to zemljište je bilo pogodnije za mješovite poljoprivredne kulture.
Odakle je Cajun nastao?
Cajun hrana je robusna, rustikalna hrana, pronađena duž zaliva Louisiane, kombinacija francuske i južnjačke kuhinje. U Luizijanu su ga doneli Francuzi koji su migrirali u državu iz Nove Škotske pre 250 godina i koristili hranu, direktno sa zemlje.
