Skirret je otporna kultura u hladnoj sezoni koja se može direktno posijati nakon svake opasnosti od mraza ili započeti u zatvorenom prostoru za kasniju transplantaciju osam sedmica prije posljednjeg mraza. Potrebno je malo strpljenja, jer žetva neće biti obavljena za šest do osam mjeseci Duboko obradite tlo i uklonite sve ostatke kako biste olakšali rast korijena.
Da li je suknja višegodišnja?
Latinski naziv Sium sisarum, Sukvice su otporno višegodišnje korjenasto povrće Datiraju vekovima, pre krompira, i bili su jedan od glavnih korenskih useva koji su se jeli širom Evrope pre krompira su uvedeni. Pali su u nemilost jer je krompir bio lakši za pripremu, a ne zbog ukusa.
Kako se pravi suknja?
Da pripremite skut za sto, jednostavno izribajte korijenje i isecite ih na dužine pogodne za kuvanje. Mogu se prokuhati sa malo soli i poslužiti, poput morske ribe ili pastrnjaka, sa puterom. Korijenje se može dinstati, dinstati, peći, pržiti u tijestu ili kremom.
Kakav je ukus suknje?
Skirret (Sium sisarum) je zaboravljeno blago iz vremena Tudora. Biljka formira grozd dugog, olovke debelog, bijelog korijena koje može biti pomalo nezgodno za čišćenje, ali ima arom negdje između krompira i pastrnjaka, i nekada su se smatrali najfinijim korijenje za jelo.
Šta mogu sad uzgajati u svojoj bašti u Velikoj Britaniji?
Povrće
- U blagim područjima možete sijati prezimljujući pasulj in situ. …
- Posijajte prezimljujuće sorte graška kao što su 'Douce Provence' ili 'Meteor', ali samo u blagim područjima.
- Posadite proljetni kupus. …
- Završite sadnju jesenjeg luka za žetvu početkom do sredine ljeta sljedeće godine.
- Posadite čen belog luka.
