Momo je vrsta knedli na pari sa nekim oblikom punjenja. Momo je postao tradicionalna poslastica u Nepalu, Tibetu, kao i među nepalskim i tibetanskim zajednicama u Butanu, kao i među ljudima iz indijskih regija Darjeeling, Ladakh, Sikkim, Assam, Uttarakhand, Himachal Pradesh i Arunachal Pradesh
U kom mjestu je Momo poznat?
U Newari, jednom od najstarijih nepalskih jezika, 'mome' znači kuhanje na pari. 'Momo' je za Nepal ono što je pica za Italiju, a dostupan je u svakom restoranu, hotelu i domaćinstvu Katmandua i drugih dijelova Nepala. Momo je kao Mount Everest – jedan od simbola Nepala.
Ko je uveo momos u Indiju?
Dolma Tsering, rodom sa Tibeta, vjeruje se da je pokrenula prvu tezgu Momo u Lajpat Nagaru 1994. godine. Kada je Dolma prvi put stigla u Delhi '90-ih, među lokalnim stanovništvom jedva da je bilo onih koji su uzimali mome jer su mislili da je jelo 'kača' (sirovo) u poređenju sa drugom uličnom hranom.
Je li momos poznat u Arunachal Pradeshu?
Momos su veoma popularno jelo u Arunachal pradesh. Ove momo je lako napraviti i imat će odličan ukus. Punjenje se može menjati po želji, a ovo jelo možete poslužiti uz sos od sirćeta, čili sos od belog luka, soja sos ili kečap.
Šta je momo Indija?
Momo je knedle napravljene od običnog brašna i punjene sa mesom ili povrćem. … U Indiji je to okruglica od mesa ili povrća koja je začinjena mladim lukom, svježim korijanderom, đumbirom, bijelim lukom, čilijem i nekoliko mirisnih začina.
