Logo bs.boatexistence.com

Koju stranu batina omekšati piletinu?

Sadržaj:

Koju stranu batina omekšati piletinu?
Koju stranu batina omekšati piletinu?

Video: Koju stranu batina omekšati piletinu?

Video: Koju stranu batina omekšati piletinu?
Video: Котлеты из куриного бургера с пармезаном и беконом (RUS subs) | Grill philosophy 2024, Maj
Anonim

Ravna strana savršena je za mljevenje pilećih ili telećih kotleta ravnih, a teksturirana strana odlična je za tvrđe rezove.

Da li omekšate obje strane?

Da li? Samo jedna strana. Oštrice prolaze do kraja. Stavite komad plastike ili drveta ispod mesa prije omekšavanja.

Čemu služi šiljasta strana bata za meso?

Ova strana se uglavnom koristi za izravnavanje svega od piletine do svinjetine i govedine. Zatim tu je izbočena strana. Ova strana se uglavnom koristi za omekšavanje tvrdih komada mesa, posebno govedine.

Koji je najbolji način da omekšate piletinu?

Upute

  1. Postavite piletinu u zdjelu i pospite sodu bikarbonu po cijeloj površini.
  2. Bacajte prstima da premažete što je moguće ravnomjernije.
  3. Hladite 20 minuta za kriške, 30 minuta za komade veličine zalogaja.
  4. Dobro isperite u cjedilu da uklonite sodu bikarbonu.
  5. Otresite pa otapajte višak vode (ne mora biti 100% suha).

Kako se koristi alat za omekšavanje?

Pokrijte meso slojem plastične folije kako biste spriječili da sokovi lete posvuda dok koristite svoj aparat za omekšavanje mesa. Zatim upotrijebite sredstvo za omekšavanje čekićem da udarite obje strane mesa. Ovo će ga izravnati, pomažući da se oslobodi bilo kakve žilavosti i učiniće ga ukusnijim za kuvanje.

Preporučuje se: