Brašno za sve namjene je ekvivalentno običnom brašnu u UK. Višenamjensko brašno se koristi u gotovo svemu, kao što su keksi, kruh i kore za pite.
Da li je višenamensko brašno dostupno u UK?
Univerzalno brašno u Americi je zapravo samo obično brašno u UK. I nisu samo sastojci za pečenje ono što nas ponekad zbunjuje kada su u pitanju alternative u Velikoj Britaniji za sastojke iz SAD, već su to i povrće, uslovi za kuvanje i osnovne stvari u ormaru.
Da li je britansko obično brašno isto kao i višenamensko brašno?
višenamensko brašno i obično brašno su samo različiti nazivi za istu stvar. Višenamjenski se široko koristi u SAD-u, dok se obični prvenstveno koristi u Velikoj Britaniji i Australiji. Nijedno od ovih brašna nema nikakvu vrstu sredstva za dizanje kao u brašnu koje se samo diže.
Postoji li drugi naziv za brašno za sve namjene?
Univerzalno brašno, poznato i kao rafinirano brašno ili jednostavno brašno, pravi se od zrna pšenice nakon uklanjanja smeđeg sloja. Zatim se melje, rafinira i beli. Vrlo je čest u indijskoj kuhinji, posebno za razne indijske kruhove.
Šta je UK obično brašno?
OBIČNO BRAŠNO: Obično brašno je britanska verzija višenamjenskog brašna, sa 7 do 10 posto sadržaja proteina. Američko višenamensko brašno se pravi od tvrđe pšenice, stvarajući nivo proteina od 10 do 11 procenata.
