Lakše za varenje Med je možda lakši od šećera za probavni sistem. Zbog svog sastava, običan šećer se mora unositi prije nego što se razgradi. Kako pčele dodaju enzime u med, šećeri su već djelimično razgrađeni, što ga čini lakšim za varenje.
Da li je med zdravija alternativa šećeru?
Iako med sadrži veće nivoe fruktoze, ima relativno nizak glikemijski indeks, što ga čini jednom od najboljih zamjena za šećer. Jedno istraživanje je pokazalo da bi zamjena šećera medom zapravo mogla smanjiti razinu šećera u krvi i spriječiti debljanje ili pomoći u gubitku težine.
Da li je med zapaljiv poput šećera?
Med sadrži uglavnom šećer, kao i mešavinu aminokiselina, vitamina, minerala, gvožđa, cinka i antioksidansa. Pored upotrebe kao prirodnog zaslađivača, med se koristi kao protuupalni, antioksidans i antibakterijski agens.
Da li je med niži glikemijski od šećera?
Med, s druge strane, kao prirodni slatki proizvod, ima složen sastav, ali u poređenju sa šećerom, ima niži glikemijski indeks i energetsku vrijednost.
Da li med podiže nivo šećera u krvi?
Glikemijski indeks mjeri koliko brzo ugljeni hidrati podižu nivo šećera u krvi. Med ima GI ocenu 58, a šećer GI vrednost 60. To znači da med (kao i svi ugljeni hidrati) brzo podiže šećer u krvi, ali ne tako brzo kao šećer.
