Hitin, koji se u prirodi javlja kao uređena makrofibrila, glavna je strukturna komponenta u egzoskeletima rakova, rakova i škampa, kao i u ćelijskim zidovima gljiva.
Gdje se nalazi hitin?
2.1.
Hitin je bijeli, tvrd, neelastičan, dušikov polisaharid i drugi najzastupljeniji biopolimer (poslije celuloze) koji se nalazi u egzoskeletima rakova, kozica, insekata, pa čak iu ćelijskim zidovima gljivica.
U kojim ćelijama se nalazi hitin?
Hitin, β1-4-vezani homopolimer ostataka N-acetilglukozamina, je bitna komponenta ćelijskog zida gljivica, koji sadrži približno 10% komponenti ćelijskog zida. Hitin je također prisutan u mnogim organizmima osim gljiva, i proučavan je iz različitih perspektiva uključujući industrijsku primjenu.
Da li ljudi imaju hitin?
Ljudi i drugi sisari imaju chitinase i proteine slične hitinazi koji mogu razgraditi hitin; oni također posjeduju nekoliko imunoloških receptora koji mogu prepoznati hitin i njegove produkte razgradnje u molekularnom obrascu povezanom s patogenom, pokrećući imunološki odgovor.
Šta je hitin i gdje je prisutan u gljivama?
Hitin je veliki, strukturni polisaharid napravljen od lanaca modificirane glukoze. Hitin se nalazi u egzoskeletima insekata, ćelijskim zidovima gljiva i određenim tvrdim strukturama beskičmenjaka i riba. U pogledu obilja, hitin je drugi nakon celuloze.
