konditorski proizvodi, delikatesi ili slatkiši koji imaju šećer kao glavni sastojak, u kombinaciji sa bojama i aromom, a često i sa voćem ili orašastim plodovima. U Sjedinjenim Državama se obično naziva slatkišima, u Velikoj Britaniji slatkiši ili kuvani slatkiši.
Koji artikli spadaju u konditorsku proizvodnju?
konditorski proizvodi
- Žvake i žele proizvodi. Želatin se tradicionalno koristi za proizvodnju guma i žele proizvoda, ali se može koristiti i u kombinaciji sa drugim stabilizatorima i agensima za želiranje. …
- Tvrdi bombon. …
- Gazirane poslastice. …
- Filings. …
- Modifikovani konditorski proizvodi. …
- Chewy bombon.
Zašto se zove slatkiš?
Riječ 'sweetmeat' je smatra se staromodnom; neki rječnici ga označavaju kao "arhaičan". … Na staroengleskom, riječ 'mete', od koje smo dobili moderno 'meso', značila je 'hrana'. Sve namirnice, i vegetarijanske i nevegetarijanske, zvale su se 'meso'. Prvobitno značenje riječi 'slatko meso' bilo je 'slatka hrana'.
Da li su biscuits konditorski proizvodi?
VFOOD6240 - Hrana: Izuzeti artikli: konditorski proizvodi: Granice konditorskih proizvoda, slatkiša, čokolade, čokoladnih keksa, kolača i keksa: čokoladni keksi. … Ova fraza se odnosi na vanjsku površinu biskvita, i na bilo koju količinu čokolade ili zamjene za čokoladu koja je prekriva.
Da li čokolada spada u konditorske proizvode?
konfekcije (tj. bombone) mogu se podijeliti u dvije široke kategorije: one u kojima je šećer glavni sastojak i one koje su bazirane na čokoladi. … Primjeri slatkiša tipa šećera uključuju nugate, fondante, karamele, taffee i žele.
