Dok su lažni smržci smrtonosno otrovni kada su sirovi, u nekim dijelovima svijeta smatraju se jestivim (i ukusnim) ako su pravilno prokuhani… Zbog svoje hlapljivosti, čak i puke Prisustvo svježih lažnih smrčaka u slabo ventiliranom prostoru može uzrokovati simptome trovanja giromitrinom kao što su glavobolja, vrtoglavica i mučnina.
Šta se događa ako jedete lažne smrčke?
Otrovni efekti
Za razliku od gljiva smrčka, lažni smrčak su otrovni i konzumacija može uzrokovati bolest ili čak smrt Lažni smržci sadrže toksin gitomitrin koji, kada se proguta, proizvodi monometilhidrazin (MMH), vodeću hemikaliju u raketnom gorivu, prema Univerzitetu Aljaske.
Postoje li otrovni dvojnici smrčka?
Ipak, postoje 4 gljive koje se smatraju sličnima smrčkama, a 3 od njih su otrovne Verpa Bohemica, Gyromitra i Verpa conica su sve potencijalno toksične, iako se lako razlikuje od pravih smrčaka. Poluslobodni smržci nisu toksični, ali nisu posebno ukusni. Takođe ih je lako identifikovati.
Kakav je okus lažnih smrčaka?
Slično pravom smrčku, lažni imaju voćni miris i okus orašastih plodova. Njihova distribucija je također slična; oba rastu u poremećenom tlu širom Severne Amerike i Evrope. Unutrašnjost lažne gljive smrčka.
Da li su lažni smržci otrovni za dodir?
Gyromitra esculenta, lažni smrčak ima jedinstvenu toksičnost. Ime gljive (esculenta) potiče od latinskog za jestivo.
