Reč čorba je iskrivljena francuskog chaudière ("kotlić"), a čorba je možda nastala među bretonskim ribarima koji su taj običaj doneli u Njufaundlend, odakle se proširio na Nova Scotia, New Brunswick i New England.
Ko je izmislio čokoladu?
Kada je prvi put stvorena čorba od školjki? Prema Savoring Gotham: A Food Lovers Companion to New York City, vjeruje se da su stil čorbe iz Nove Engleske u regiju uveli francuski, novoškotski ili britanski doseljenici i postali uobičajeno jelo u okolini 1700-ih.
Da li je Clam Chowder američko jelo?
Cuder od školjki je bilo koja od nekoliko čorba od čorbe u američkoj kuhinji koja sadrži školjke… Čurba od školjaka se obično servira sa slanim krekerima ili malim, heksagonalnim krekerima od ostriga. Jelo potječe iz sjeveroistočnih Sjedinjenih Država, ali se sada obično služi u restoranima širom zemlje.
Šta čini juhu čorbu?
Juha je bogata, krepka supa sa plodovima mora ili piletinom koja počinje bazom od slane svinjetine ili slanine i mješavine povrća poput luka, celera i krompira. Većina čorba je kremasta, ali jedna posebno - čorba od školjki na Menhetnu - ima bazu od paradajza. … Imajte na umu da su sve čorbe supe – ali nisu sve supe čorbe.
Da li čorba treba da bude gusta?
Često postavljana pitanja. Da li bi čorba od školjki trebala biti gusta? Da, čorba od školjaka treba da ima relativno gustu i kremastu konzistenciju Jedan od glavnih sastojaka u tradicionalnom receptu je teška pavlaka, tako da bi ovo trebalo da dobije gustoću koju je lako vidjeti ako umočite poleđinu kašike u lonac.
