Muscovado zamjena za šećer Demerara i turbinado šećeri nisu tako vlažni, ali predstavljaju pristojnu zamjenu u većini recepata. Bilo koji od ovih može zamijeniti muscovado u jednakim količinama. … Slično kao da pravite sopstveni smeđi šećer, umiješajte 2 žlice melase u 1 šolju bijelog šećera dok ne dobijete konzistenciju vlažnog pijeska.
Šta mogu koristiti kao zamjenu za muscovado šećer?
Pošto je muscovado šećer nerafinirani smeđi šećer, najbolje zamjene su jaggery, panela, rapadela, kokuto ili sucanat Mogu se zamijeniti u jednakim količinama. Sledeća najbolja zamena bi bio tamno smeđi šećer. Međutim, ima finiju teksturu, manji sadržaj melase i blaži ukus.
Da li je Demerara šećer isti kao muskovado?
Kao i muscovado, demerara šećer se pravi od isparenog soka od trske, ali se obrađuje kraće i stoga ima suhu, grublju teksturu od muskovada. … Kristali šećera demerara su karakteristično veliki, pa ih je najbolje primijeniti kao preljev, a ne kao mješavinu.
Koja je razlika između smeđeg šećera i muscovado šećera?
Smeđi šećer je rafinirani bijeli šećer sa dodanom melasom. Muscovado šećer je manje rafiniran, tako da zadržava veći dio svoje komponente melase. … Muscovado ima složenije okuse, sa izraženijim notama karamele i karamela.
Mogu li koristiti meki tamnosmeđi šećer umjesto muskovada?
Možete zamijeniti običnim vlažnim, tamno smeđim šećerom umjesto muskovada. Ako mjerite po težini, samo zamijenite tamnosmeđi šećer za muscovado. … Ako imate malo melase pri ruci, možete zamijeniti 1 žlicu smeđeg šećera u receptu za 1 žlicu melase.
