Usled velike količine glicina i prolina, kolagen ne uspeva da formira pravilnu α-helix i β-list strukturu. Tri leva spiralna niti se uvijaju da formiraju desni trostruki heliks. Trostruka spirala kolagena ima 3,3 ostatka po okretu.
Da li je kolagen napravljen od alfa heliksa?
Kolagen se takođe sastoji od namotanih alfa spirala i nalazi se u koži, koštanoj hrskavici i zubima. Za razliku od dvolančanih spirala DNK, proteinska alfa spirala se sastoji od samo jednog lanca polipeptida i mnogo je manja od dvostruke spirale DNK. Alfa-heliks je primjer proteina sekundarne strukture.
Da li je kolagen napravljen od spirala?
Kolagen je najzastupljeniji protein kod životinja. Ovaj vlaknasti, strukturni protein sastoji se od desnorukog snopa od tri paralelna, lijevoruka poliprolinska II spirala Mnogo je napretka napravljeno u razjašnjavanju strukture trostrukih spirala kolagena i fizičko-hemijske osnove za njihovu stabilnost.
Da li kolagen ima tri alfa spirale?
Osnovna strukturna jedinica kolagena je trostruki heliks
Njegova osnovna strukturna jedinica je dugačak (300-nm), tanak (1,5-nm-prečnik) protein koji se sastoji od tri namotane podjedinice: dva α1(I) lanca i jedan α2(I).
Od čega se sastoji kolagen?
Kolagen je protein sastavljen od aminokiselina, koje su zauzvrat građene od ugljenika, kiseonika i vodonika. Kolagen sadrži specifične aminokiseline – glicin, prolin, hidroksiprolin i arginin. Kolagen čini otprilike 30% proteina u tijelu.
