FD&C Red br. 3 (eritrozin) je crvena boja koja se široko koristi kao aditiv boje u hrani, kozmetici i farmaceutskim proizvodima.
Da li je eritrozin prirodna boja?
Erythrosine je veštačka crvena (višnja-ružičasta) prehrambena boja napravljena od katrana ugljena. To je organsko jedinjenje koje sadrži jod i natrijum. … Hemijska formula za eritrozin je C20H8I4O5 Sljedeći dijagram prikazuje strukturu molekula eritrozina.
Da li je eritrozin azo boja?
Eritrozin (C20H8I4O5) se obično naziva crvenom bojom 3. … U hrani se koristi za bojenje gela za ukrašavanje kolača, slatkiša i sladoleda, između ostalih prehrambenih proizvoda. To je azo boja, i zbog ove činjenice zamijenjena je crvenom 40 (Allura Red), ali se još uvijek može naći u upotrebi u prehrambenoj industriji.
Da li je eritrozin siguran za jelo?
Eritrozin se može koristiti u obojenoj hrani i unesenim lijekovima u SAD bez ikakvih ograničenja; međutim, njegova upotreba je zabranjena u kozmetici i vanjskim lijekovima.
Koja hrana sadrži eritrozin?
Eritrozin se koristi za bojenje dodataka prehrani, slatkiša, napitaka, žitarica, korneta za sladoled, smrznutih mliječnih deserta, sladoleda, glazura i glazura, peciva, sušenog voća, smrznute hrane za doručak i prerađene hrane (proizvodi od ribe, mesa i jaja ).
