Chop suey je jelo u američkoj kineskoj kuhinji i drugim oblicima prekomorske kineske kuhinje, koje se sastoji od mesa i jaja, brzo kuhano s povrćem kao što su klice pasulja, kupus i celer i uvezano u sos zgusnut škrobom.
Odakle potiče chop suey?
Chop suey je jelo koje ćete vidjeti na gotovo svakom kineskom meniju za poneti - ali to ne znači da dolazi iz Kine. Prema kulinarskoj legendi, jelo od pečenog mesa, jaja i povrća izmišljeno je danas, 29. avgusta, u 1896 u Njujorku.
Kako je nastao chop suey?
Legenda kaže da su kuvari kineskog ambasadora Li Hung Changa, dok je bio u poseti Njujorku, izmislili jelo za njegove američke goste na večeri 29. avgusta 1896. Sastavljeno od celera, klica pasulja i mesa u ukusnom sosu, jelo je navodno stvoreno da zadovolji kineski i američki ukus
Je li chop suey pravo kinesko jelo?
To je kinesko-američko jelo , a ne kinesko jeloBez obzira na porijeklo, chop suey je brzo postao poznat dio kinesko-američke kuhinje – mnogo rano restorani koji su služili kinesko-američku hranu bili su poznati kao "chop suey houses," prema Rhitu Chatterjee pisanju za NPR.
Je li chop suey korejski?
Japchae (잡채; 雜菜) je slano i pomalo slatko jelo od prženih staklenih rezanaca i povrća koje je popularno u korejskoj kuhinji.
