Logo bs.boatexistence.com

Da li krema treba biti vruća ili hladna?

Sadržaj:

Da li krema treba biti vruća ili hladna?
Da li krema treba biti vruća ili hladna?

Video: Da li krema treba biti vruća ili hladna?

Video: Da li krema treba biti vruća ili hladna?
Video: Rastvor koji čini čuda za otoke i bolove u zglobovima-Ovo je najbolje sredstvo protiv oticanja nogu 2024, Maj
Anonim

Generalno, potpuno kuvana krema ne bi trebalo da pređe 80 °C (~175 °F); počinje da se postavlja na 70 °C (~160 °F). Vodeno kupatilo usporava prenos toplote i olakšava vađenje kreme iz rerne pre nego što se zgruša.

Da li je krema namijenjena da bude vruća ili hladna?

Upotrebe: krema se služi, obično vruća, kao dodatak raznim desertima uključujući pite, mrvice, torte i peciva. To je glavni sastojak sitnice - hladna krema se nanosi na sloj sunđera i voća, a zatim se preliva sa šlagom.

Da li grijete kremu?

Prelijte kremu u veliku porciju ramekin i stavite u sredinu velikog tanjira. … Ako želite, zagrijte kremu u loncu na laganoj vatri 2-3 minute ili do željene temperature.

Da li se krema mora kuhati?

Dok osnovne kreme nikada ne treba kuhati, one koje su zgusnute škrobom moraju lagano kuhati kako bi se osiguralo da su potpuno kuhane. Ukusni primjeri: kremšnite sa zgusnutim škrobom imaju različite oblike, od pudinga do kreme za tijesto i kolača od sira.

Kako znate da li je vaša krema gotova?

Test nožem: Testirajte gotovost nožem s tankom oštricom. Ubacite nož oko 1 inč od sredine kreme od jednog jela; na sredini između centra i ruba čaša. Ako je nož čist kada se izvuče, krema je gotova. Ako se krema zalijepi za oštricu, pecite još nekoliko minuta i ponovo testirajte.

Preporučuje se: