Često se koriste naizmjenično. Istina je, yukon zlatni krompir je tip žutog krompira. Razvijeni su u Kanadi. Definitivno ćete ih vidjeti na policama trgovina ovdje u Kanadi, ali to može biti sezonsko, ovisno o vašoj lokaciji.
Da li je žuti krompir isti kao Yukon Gold?
Yukon zlato, ili žuti krompir, su svestrani pobjednici u trci spud-a. Lako prepoznatljiv po svojoj glatkoj, blago voštanoj koži, Yukon gold je jedna od najčešće pronađenih sorti spuda. To je osnovna namirnica u smočnici zbog svoje kombinacije škrobnih i voštanih svojstava, što mu omogućava da bude dobro prikladan za većinu recepata.
Mogu li zamijeniti žuti krompir za Yukon Gold?
Ako nemate Yukon Gold krompir, možete zamijeniti jednake količine: Bilo koje druge vrste žute kože - provjerite u istom području gdje ćete pronaći Yukon Gold krompir, au većini slučajeva, naći ćete i druge krompire sa žutom korom koji se obično prodaju za manje.
Za šta je dobar žuti krompir?
Odabir krompira
Yukon gold i drugi žuti krompiri su krompiri sa niskim do srednjim sadržajem škroba i dobro su prikladni za pečenje, gnječenje, pečena jela, supe i čorbeOkrugli crveni i okrugli bijeli krompir imaju manje škroba i više vlage, što ga čini najboljim za kuhanje, ali se može i peći ili pržiti.
Za šta je dobar krompir sa žutim mesom?
Yukon Gold krompir ima fino ispucanu žućkasto-bijelu kožicu sa svijetložutim mesom. Svijetle su, biljne i blago slatke, glatke, blago voštane teksture i vlažnog mesa. Najbolji su za kuvanje, pečenje i pravljenje pomfritaTakođer će dobro podnijeti roštiljanje, prženje u tiganju i pečenje.
