Logo bs.boatexistence.com

Koji sir pušiti?

Sadržaj:

Koji sir pušiti?
Koji sir pušiti?

Video: Koji sir pušiti?

Video: Koji sir pušiti?
Video: Такого Вы еще не пробовали! Новые Салаты на Новый год ! Сразу 5 рецептов без майонеза! 2024, Maj
Anonim

Možete pušiti bilo koju vrstu sira koju želite. Najpopularniji sirevi za dimljenje su Mozzarella i cheddar. Međutim, postigao sam sjajne rezultate sa Amerikancem, Monterey Jackom, Goudom, Brieom, Swissom, pa čak i Gruyereom.

Koliko dugo pušite sir u pušnici?

Pušite svoj sir 2 do 4 sata. Održavajte lagano, stalno pušenje. Koristite uređaj za pušenje ili dodajte pelete ili sječku u redovnim intervalima kako biste održali stalan mlaz dima.

Koja vrsta sira je dimljeni sir?

Sirevi koji se obično puše uključuju Cheddar, Cheshire, Gruyère, pa čak i neke mekše sireve kao što je Brie.

Koji cheddar je najbolje pušiti?

Počnite s nečim poput gouda ili blagi cheddar. Dovoljno su robusni da izdrže temperature pušenja i dobro će poprimiti okuse, a da u njima ne dominiraju.

Da li pušači vole sir?

Meki sirevi imaju tendenciju da poprime previše dima, kao i da vam stvaraju probleme da ih sprečite da propadnu kroz rešetke na roštilju. Moji favoriti za početak su fini cheddar, tvrda mocarela, pepper jack i gauda. Bilo koji od ovih divno preuzima dim.

Preporučuje se: