Kipferl, porijeklo kroasana, može se datirati najmanje u 13. vijek u Austriji, i dolazio je u različitim oblicima.
Odakle su kroasani?
„Kroasan je počeo kao austrijski kipfel, ali je postao francuski čim su ljudi počeli da ga prave od lisnatog testa, što je francuska inovacija,” kaže Chevallier. “U potpunosti se ukorijenio u svojoj usvojenoj zemlji.” Naručite kipfel u Austriji ili Njemačkoj danas i vjerovatno će vam biti uručen kolačić u obliku polumjeseca.
Gdje je izmišljen kroasan u Rumuniji?
U Rumuniji postoji priča da je kroasan izmišljen u Bukureštu jer su rumunski pekari hteli da prave hleb, pa su raširili testo.
Ko je izmislio kroasan i zašto?
Kroasan dolazi u Francusku
Ali istoričari generalno kažu da je ovaj prikaz netačan i da je pečeno dobro postalo popularno u Francuskoj tek tokom 19. veka. Oni pripisuju dolazak kipferla pekari koju su u Parizu 1837-1839 otvorili pekari rođeni u Austriji August Zang i Ernest Schwartzer
Šta Italijani jedu za doručak?
talijanski doručak (prima colazione) sastoji se od caffè latte (vruće mlijeko sa kafom) ili kafe sa hljebom ili kiflice sa puterom i džemom. Tvrdi dvopek nalik na kolačić, nazvan fette biscottate, i kolačići se obično jedu.
