konobari (britanski engleski), konobari (sjevernoamerički engleski), konobari (muškarci)/konobarice (žene) ili poslužitelji (sjevernoamerički engleski), su oni koji rade u restoranu ili bar, a ponekad iu privatnim kućama, brinući se o mušterijama opskrbljujući ih hranom i pićem po želji.
Šta znači usluga konobara?
Usluga konobara. Poznatiji kao usluga za sjedenje, konobar brine o svemu, od primanja narudžbi do posluživanja hrane i plaćanja. Prednosti. Usluga je personalizovanija jer se gosti služe direktno. Posebni zahtjevi se mogu lakše udovoljiti u odnosu na druge usluge.
Kakav je posao konobar?
Konobar/konobarica obično rade za restorane i druge prehrambene objekte kako bi komunicirali sa gostima i blagovremeno im obezbijedili obroke. Oni blisko sarađuju sa ostalim konobarima/konobaricama i osobljem restorana kako bi primali narudžbine, davali preporuke za jelovnike i provjeravali ih tokom cijele usluge.
Koji su koraci u konobarskoj službi?
Uslovi u ovom setu (12)
- Pozdravite/Dobrodošli gosta u roku od 2 minute. Nasmiješite se i uvijek budite topli i primamljivi. …
- Povratna pića- 2-4 minuta. Informirajte goste o dnevnim karakteristikama. …
- Postavite/priredite narudžbu - Vremenski tokovi prema tome. • …
- Označite tabelu. …
- Dostava hrane. …
- Provjeri nazad. …
- Održavanje stola. …
- Očistite sto nakon predjela - 3 minute.
Šta znači posluživanje plata?
Posluživanje tanjira je modifikacija francuske usluge, gdje se hrana raspoređuje na posuđe sa priborom za serviranje, a zatim se nudi svakom gostu, koji se potom servira sa tanjira. … U ruskom servisu ne postoji usluga pored stola.
