Pumpernickel je vrsta raženog hljeba koji je porijeklom iz Njemačke. Porijeklo riječi je prilično zabavno: to je njemačka riječ koja dolazi od pumpern, što znači razbiti vjetar i Nickel, preuzimanja imena Nikola, koje se povezuje sa goblinima ili đavolski likovi.
Da li pumpica znači đavolji prd?
Prisjetimo se prvo odakle dolazi ovo čudno ime. "Pumpern" je njemački glagol koji znači "prdnuti", a nikal, kao "Old Nick" na engleskom, je bio naziv za "đavola". Dakle, pumpernickel doslovno znači "đavolji prd" Pumpernickel je dobro poznati kulinarski specijalitet iz Vestfalije, u sjeverozapadnoj Njemačkoj.
Ko je stvorio riječ pumpernickel?
Tvrdi se da je nastao tokom petnaestog ili šesnaestog veka u Vestfaliji, Nemačka, gde je razvijen tokom gladi. Često se sugerira da pumpernikl ima francusko porijeklo. Konkretno, tvrdi se da potiče od francuske fraze bon pour Nicol ili bol pour Nicol.
Šta znači riječ pumpernickel?
: tamni grubi kruh od kiselog tijesta napravljen od nevezanog raženog brašna.
Zašto je kruh od crnog nikla tako taman?
Vrčevi pravog crnog nikla podležu dugom, sporom pečenju (do 24 sata); tamna boja dolazi od reakcije smeđe boje koja se odvija u testu za to vreme. … (Manje tradicionalni hljeb pumpernickel oslanja se na melasu zbog svoje boje i okusa).
What is PUMPERNICKEL? What does PUMPERNICKEL mean? PUMPERNICKEL meaning, definition & explanation
