Papaja je bogata enzimom papainom koji je efikasan protiv raka. … Izotiocijanat sadržan u sjemenu papaje dobro djeluje kod debelog crijeva, dojke, pluća, leukemije i raka prostate. Ovi enzimi su sposobni da inhibiraju i formiranje i razvoj ćelija raka.
Da li sjemenke papaje sadrže papain?
Također sadrži enzim koji se zove papain, koji se koristi za omekšavanje mesa.
Da li je bezbedno jesti semenke papaje?
Neki ljudi bacaju sjemenke papaje nakon rezanja voća. Imajte na umu da su sjemenke također jestive, tako da je sasvim u redu da ih jedete. Sjemenke su hrskave teksture i blago paprenog okusa, što ih čini savršenim začinom za mnoga jela.
Koje hranjive tvari se nalaze u sjemenkama papaje?
Hutritivna vrijednost sjemenki papaje:
- 100 grama osušenih sjemenki papaje daje oko 558 kalorija energije. Bogate su proteinima, mastima i vlaknima.
- Takođe sadrže vitamine i minerale kao što su gvožđe, kalcijum, magnezijum, fosfor, cink itd.
- Sjemenke papaje su bogate mononezasićenim masnim kiselinama poput oleinske kiseline.
Da li sjemenke papaje sadrže piperin?
Sjemenke iz (A) svježe papaje se mogu sakupljati iz voća. Nakon sušenja sjemenke papaje (B) i bibera (C) izgledaju slično, posebno kada su pomiješane. … Paprika sadrži hemijsko jedinjenje piperin, koje se obično javlja u rasponu od 3 - 8 g/100g (Schulz et al., 2005).
