Većina povrća krstaša bogata je vitaminima i mineralima kao što su folat i vitamin K Tamnozeleno povrće krstaša također je izvor vitamina A i C i sadrži fitonutrijente - na biljnoj bazi jedinjenja koja mogu pomoći u smanjenju upale i smanjenju rizika od razvoja raka.
Da li je povrće krstaša loše za vas?
Donja linija: Povrće krstaša zdravo je i hranljivo. Međutim, oni sadrže tiocijanate, koji mogu blokirati apsorpciju joda. Ljudi sa problemima štitnjače ne bi trebali jesti velike količine ovog povrća.
Koliko često treba da jedete povrće krstaša?
USDA preporučuje da jedete najmanje 1.5 do 2,5 šoljice povrća krstaša sedmično Studije povezuju tri porcije povrća dnevno sa sporijim starenjem i manjim rizikom od bolesti, a dnevnom ukupnom unosu možete dodati sorte krstaša sa: jednom šoljicom sirovog lisnatog povrća kao jedna porcija.
Zašto da izbegavam povrće krstaša?
1: Ne možete jesti povrće krstašica ako imate poremećaj štitne žlijezde Povrće krstaša, koje uključuje brokoli, karfiol, prokulice i kelj, ometa kako vaša štitna žlijezda koristi jod. Jod igra ulogu u proizvodnji hormona u štitnoj žlijezdi.
Koje je najhranljivije povrće krstaša?
prokulice imaju najviše vitamina E (oko 9% dnevne vrijednosti) i vitamina B-1 (15% dnevne vrijednosti). A brokula i prokulice opet imaju najzdravije biljne omega-3 masne kiseline: šolja brokule daje oko 200 miligrama, a šolja prokulice oko 260 miligrama.
