Logo bs.boatexistence.com

Kada je beze gotov?

Sadržaj:

Kada je beze gotov?
Kada je beze gotov?

Video: Kada je beze gotov?

Video: Kada je beze gotov?
Video: ТАЕТ во РТУ! МАМА НАУЧИЛА! ЛУЧШЕ ТОРТА и готовится ПРОЩЕ ПРОСТОГО! Готовим Дома Пирог СЛЕЗЫ АНГЕЛА 2024, Maj
Anonim

Bezove su obično spremne kad se pojave suve i lako se podignu sa pergament papira sa netaknutim podlogama Ponekad je, međutim, posebno za velike meringe, teško znati da li je centar se pravilno ispekao. U redu je ako je prilično mekan i poput bijelog sljeza, ali ne bi trebao biti ljepljiv kao žvakaća žvakaća.

Kako znate kada su beze gotove?

Da biste tačno odredili kada je pečeni meringue gotov, podignite ga sa pleha. Ako se lako povuče, spreman je. Ako ne, nastavite sa pečenjem, provjeravajući gotovost svakih nekoliko minuta.

Može li meringue biti nedovoljno pečen?

Rizici i opasnosti. Nekuhane meringe napravljene od sirovih bjelanaca mogu sadržavati bakterije salmonele, koje uzrokuju salmonelozu.… Kada je prisutna, salmonela se obično nalazi u žumanjku, ali bjelanjci se ne smatraju sigurnim Jaja moraju biti pasterizirana ili kuhana na 160 F da bi se ubila salmonela.

Da li se meringue stvrdnjavaju dok se hlade?

Bezove mogu biti nestalne. … Meringue ne bi trebalo da se potpuno stvrdnu u rerni. Dok će ih niska vatra isušiti, meringue ne postaju tvrdi i hrskavi dok se ne ohlade pet ili deset minuta.

Kako popraviti beze za žvakanje?

Možete čuvati beze u hermetički zatvorenoj posudi četiri do pet dana na sobnoj temperaturi ili do mjesec dana u zamrzivaču. Ako izgledaju ljepljivo ili žvakavo, Jackson i Gardner predlažu peku ih 10 minuta na 200 stepeni da povratite hrskavost.

Preporučuje se: