Logo bs.boatexistence.com

Da li bi jastog trebao mirisati na ribu?

Sadržaj:

Da li bi jastog trebao mirisati na ribu?
Da li bi jastog trebao mirisati na ribu?

Video: Da li bi jastog trebao mirisati na ribu?

Video: Da li bi jastog trebao mirisati na ribu?
Video: 40 азиатских блюд попробовать во время путешествия по Азии | Гид по азиатской уличной кухне 2024, Maj
Anonim

Jastog nikada ne bi trebalo da smrdi, tako da ako šmrknete nos nakon brzog šmrkanja, bolje vam je da bacite meso nego da ga pojedete. Mekana konzistencija nalik svježem siru: ako vaše meso jastoga miriše OK, to ne znači nužno da je dobro za jelo. … Ako je ovo drugo, onda vam se jastog pokvario.

Kako miriše loš jastog?

Razmaženi jastog će se često pojaviti s neprijatnim mirisom amonijaka ili s mekom konzistencijom poput svježeg sira. To je kratko i slatko. Ako osjetite miris amonijaka u mesu jastoga, velike su šanse da se meso pokvarilo i da ga ne treba jesti.

Zašto jastog miriše na ribu?

Pronašli smo jednostavan način da eliminišemo miris: namočite ribu ili meso školjki u mlijeku 20 minuta, a zatim ocijedite i osušite. Kazein u mlijeku vezuje se za TMA, a kada se ocijedi, uzima krivca koji sa sobom izaziva riblji miris. Rezultat su plodovi mora slatkog mirisa i čistog okusa.

Da li kuhani jastog treba da miriše na ribu?

Slab miris mora je normalan, ali svježa morska hrana ne bi trebala mirisati "riblje", kaže Kantha Shelke, stručnjak za prehrambene nauke Instituta za prehrambene tehnologe. … Najbolje je kupiti svježe morske plodove na dan kada ćete ih jesti. Ako to nije moguće, pravilno ga čuvajte u frižideru ili zamrzivaču dok se ne pripremi i skuva.

Da li bi jastozi trebali imati riblji okus?

Jastog ima slađi, manje 'riblji' ukus od rakova, ali ima bogat i zadovoljavajući ukus. … Najtradicionalniji i najčešći način kuhanja jastoga je s puterom, koji ga čini da se topi u ustima i poboljšava okus pa je još bolji.

Preporučuje se: