Maslac od orašastih plodova je pun mononezasićenih masti zdravih za srce. Ove masti pomažu u povećanju HDL holesterola – dobre vrste – dok održavaju LDL holesterol – loše vrste – u kontroli.
Zašto je maslac od orašastih plodova loš za vas?
Nemaju svi maslac od orašastih plodova zdrave sastojke. Mnogi brendovi sadrže samo mljevene orašaste plodove, ali neki uključuju dodanu sol i šećer. Neki koriste djelomično hidrogenizirano ulje - izvor nezdravih trans masti, prema američkoj Upravi za hranu i lijekove.
Da li je puter od orašastih plodova zdraviji od putera od kikirikija?
Za brz odgovor, oba maslaca od orašastih plodova imaju sličnu nutritivnu vrijednost. Bademov maslac je nešto zdraviji od putera od kikirikija jer ima više vitamina, minerala i vlakana. Oba maslaca od orašastih plodova su otprilike jednaka kalorijama i šećerom, ali puter od kikirikija ima malo više proteina od putera od badema.
Koliko često treba da jedete puter od orašastih plodova?
Konzultujte svog lekara ili dijetetičara ako niste sigurni koliko PB treba da jedete, ali dobro opšte pravilo je oko jedne do dve kašike dnevno.
Da li je bolje jesti orahe ili puter od orašastih plodova?
Manji rizik od hronične bolesti povezan je s jedenjem cijelih orašastih plodova, a ne maslaca od orašastih plodova Zanimljivo je da je konzumacija cijelih orašastih plodova, a ne maslaca od orašastih plodova, povezana s manjim rizikom od uobičajenih kroničnih bolesti (gojaznost, kardiovaskularne bolesti, određene vrste karcinoma i dijabetes tipa 2).
