Logo bs.boatexistence.com

Za pastu al dente?

Sadržaj:

Za pastu al dente?
Za pastu al dente?

Video: Za pastu al dente?

Video: Za pastu al dente?
Video: Как приготовить пасту аль денте 2024, Juli
Anonim

Izraz “al dente” potiče od italijanske fraze koja se prevodi kao “do zuba”. Al dente se odnosi na ukupnu čvrstoću vaših kuhanih rezanaca. Kada vaš recept zahtijeva al dente tjesteninu, zahtijeva da vaša tjestenina bude mekana, ali još uvijek malo čvrsta u sredini.

Kako se pravi pasta al dente?

Prokuhajte veliku šerpu vode, dodajte malo ulja u vodu – to će sprečiti da se testenina slepi. Dodajte tjesteninu, prvo lagano miješajući da se razdvoje pramenovi. Kuvati 3-5 minuta dok testenina ne počne da pluta na vrh. Odmah ocijedite da tjestenina ostane al dente.

Kako znate kada je tjestenina al dente?

Baci pastu o zid -- ako se zalijepi, gotovo je.

Jedini način da saznate da li je gotova je da je probate! Trebao bi biti al dente, ili čvrst do zagriza. Što se testenina više kuva, to je gumijasta, pa ako se zalepi za zid verovatno je preterano.

Kada je tjestenina skuvana al dente to je?

U kulinarstvu, al dente /ælˈdɛnteɪ/ (italijanski izgovor: [al ˈdɛnte]) opisuje tjesteninu ili pirinač koji se kuha da bude čvrst do zalogaja Etimologija je italijanska " do zuba“. U savremenom italijanskom kulinarstvu, izraz identifikuje idealnu konzistenciju testenine i uključuje kratko vreme kuvanja.

Koliko dugo dok pasta ne bude al dente?

Svježe napravljenoj tjestenini potrebno je samo nekoliko kratkih minuta da se temeljito skuva- 2-3 minute dovoljno je da dođe do al dente.

Preporučuje se: