Feni se dobija destilacijom araka, pomešanog sa fermentisanim sokom u omjeru 1:2 koji je moćan oblik likera od indijskog oraščića. Mešavina od 30 litara araka i 60 litara soka daje 15 litara fenija koji sadrži 75% alkohola.
Da li je Feni dobar za zdravlje?
Prema lokalnim stanovnicima, Feni piće iz Goe ima zdravstvene prednosti. Mnogi Goanci preferiraju injekcije Fenija nego lijekove bez recepta za kašalj i prehladu. Feni zagrijava tijelo i čisti respiratorni sistem efikasnije od sirupa protiv kašlja.
Kako se pravi feni od indijskog oraha?
U tradicionalnoj metodi pravljenja fenija od indijskog oraščića, beru se samo jabuke sazrele na drvetu koje su pale i uzimaju se za simpatijeJabuke od indijskog oraha se uklanjaju iz sjemena i potom bacaju u područje za gaženje. Ovo područje se naziva "colmi" i obično je stijena izrezana u obliku kotline.
Kako se Feni razlikuje od običnog vina?
Tradicionalno se destilira u zemljanom posuđu, feni-za razliku od bilo kojeg drugog žestokog pića-se pravi bez razrjeđivanja (alkohol se obično destilira do 80-90% jačine, a zatim se razrjeđuje mineralnom vodom do 42 -45%). … Zato je vjerovatno feni stekao reputaciju vatrene vode Goe.
Je li Feni alkohol?
Sadržaj alkohola u Feni-u je 43-45%, što ovo piće čini veoma jakim i smrdljivim. Aroma ukazuje na pažljivo izrađen Feni.
