Kao što ime sugerira, kockanje se odnosi na rezanje stvari na manje kocke. Da biste izveli savršenu kocku, počnite rezati svoj sastojak na štapiće koje kuhari nazivaju "palice", a zatim prerežite svoje palice u suprotnom smjeru.
Koja je razlika između kocke i kocke?
"Kocka" znači izrezati hranu na komade koji su jednaki, poput kvadrata. … "Kocka" znači izrezati hranu na jednake, male kvadrate oko 1/4" u prečniku.
Šta kockanje znači u kuvanju?
Kockice: Rezanje na kockice je slično seckanju, osim što je kockice uvijek sitno isjeckano, dosljedne veličine i urednog izgleda. Preciznost reza je ono što razlikuje kockice od seckanja. Slobodno sitno nasjeckajte za domaće recepte.
Šta kocka znači u kuvanju?
Definicija "kocke" je: rezati čvrstu masu na kocke od 1/8 do 1/4 inča.
Koju hranu biste narezali na kockice?
Dice. Generalno manji od standardne kocke, kockice također stvaraju ujednačene kvadrate za ravnomjerno kuhanje i uglađeni izgled. Kockice se često koriste za pravljenje klasične salse ili mirepoix-a (mješavina šargarepe, luka i celera).