Zvaničnici javnog zdravlja u Južnoj Africi utvrdili su da je polonija kompanije Enterprise Foods, u vlasništvu Tiger Brands, izvor Listeria.
Koje je godine bila listerioza u Južnoj Africi?
Izbijanje listerioze identifikovano je u Južnoj Africi u 2017.
Šta je bilo u polonyju?
Engleska velika dimljena kobasica tipično napravljena od svinjetine i govedine Polonija se obično prodaje umotana u kožu živopisne boje narandžaste ili crvene boje. Polony kobasica je slična bolonji tako da njeno ime sugerira da je "polony" možda donesena iz "Bologne", italijanskog grada poznatog po ovom stilu kobasica.
Kako je listerioza otkrivena u Južnoj Africi?
Dana 4. marta 2018., ministar zdravlja Aaron Motsoaledi objavio je da je bolest povezana sa Fabrikom prerađenog mesa Enterprise u Polokwaneu U uzorcima životne sredine iz fabrike pronađeno je da sadrže bakteriju Listeria monocytogenes soj ST 6, soj odgovoran za izbijanje.
Zašto je polony loš?
Pošto je pristupačan, a Južna Afrika voli sendviče, polony je jedan od najpopularnijih mesnih proizvoda. Problem je u tome što je to prerađeno meso i puno nezdravih trans-masti, šećera i soli, što može povećati rizik od moždanog udara, srčanih bolesti i visokog krvnog pritiska..
