Trebali biste rezati tačno tamo gdje stabljike prelaze iz bijele u zelene Ako još uvijek niste uvjereni, uporedite dvije stabljike šparoge iste dužina i veličina. Upotrijebite metodu savijanja i kopčanja s jednom stabljikom i pogledajte kako se to može usporediti sa stabljikom koja je podrezana nožem.
Koji dio šparoga ne jedete?
Ne jedete donji kraj šparoga jer je žilav, gorak i žilav, što ga čini neugodnim za jelo. Gorčina je zbog hemikalija koje se nakupljaju na dnu stabljike. Stoga je preporučljivo odbaciti ovaj dio prije kuhanja.
Koliko stabljike odsiječete šparoge?
Stoga radije škljocnemo jednu stabljiku da pronađemo gdje se drvenasti dio zaustavlja, a zatim poređamo sve ostale i isječemo ih na istoj tački. Kako bismo bili sigurni da ovo funkcionira sa svim debljinama šparoga, testirali smo našu metodu s tri izdašna grozda šparoga: mršave stabljike, srednje stabljike i debele stabljike.
Koji dio biljke šparoge jedemo?
Kada jedemo šparoge, jedemo stabljiku biljke Kada jedemo spanać ili zelenu salatu, jedemo listove biljke. Jedemo plodove biljaka tikvica, krastavaca i paradajza. Kada jedemo kukuruz ili grašak, jedemo semenke, a kada jedemo rotkvu ili šargarepu, jedemo korenje.
Morate li odrezati krajeve šparoga?
Bez obzira da li preferirate svoje šparoge na debljoj ili tankoj strani, važno je podrezati blijedi krajevi svake stabljike jer imaju tendenciju da budu drvenaste i žilave. Možda ste navikli da jednostavno savijate svaku stabljiku dok ne pukne na pola, posebno ako ste odrasli lomeći mahune.
