U osnovi, recept za hljeb sadrži četiri jednostavna sastojka: brašno, vodu, so i kvasac - vrstu mikroskopske gljivice koja se koristi da pomogne kruhu da naraste. Stoga, najjednostavniji oblik hljeba je veganski.
Kakav hljeb jedu vegani?
Napomena urednika: Najčešći veganski tipovi hljeba su kiselo tijesto, Ezekiel kruh, ciabatta, focaccia i baguettes. Ne propustite naš recept za domaći veganski kruh od banane!
Da li vegani jedu hljeb i tjesteninu?
Pa šta jedu vegani? žitarice (tjestenina, hljeb, pirinač, kus-kus, bulgur, proso, kinoa i još mnogo toga) – uvijek je najbolje odabrati cjelovite žitarice! mahunarke, orašasti plodovi i sjemenke (slanutak, crni pasulj i drugi pasulj su odličan izvor biljnih proteina! Orašasti plodovi i maslac od orašastih plodova prepuni su hranjivih tvari.
Da li vegani jedu bijeli kruh?
Tradicionalno se kruh pravi od kvasca, brašna, vode i soli, tako da bi bio pogodan za vegane Nažalost, neki komercijalno prodavani kruhovi (npr. koji se prodaju u supermarketima) sadrže mliječne proizvode kao što su kao surutka (mliječni protein) ili jaja kao punila ili stabilizatori i ti kruhovi se ne bi smatrali veganskim (ili biljnim).
Čime hranite vegana?
Na veganskoj prehrani možete jesti hranu napravljenu od biljaka, uključujući:
- Voće i povrće.
- Mahunarke kao što su grašak, pasulj i sočivo.
- Orasi i sjemenke.
- Hleb, pirinač i testenina.
- Mliječne alternative kao što su sojino mlijeko, kokosovo mlijeko i bademovo mlijeko.
- Bilna ulja.
