Palaš od kikirikija ili paprikaš od kikirikija, koji se naziva i maafe (Wolof, mafé, maffé, maffe), sos d'arachide (francuski), tigadèguèna ili domoda, je gulaš koji je osnovna hrana u zapadnoj Africi. Potiče od naroda Mandinka i Bambara u Maliju.
Odakle potiče kikiriki?
Kultivisani kikiriki, Arachis hypogaea L., potječe iz područja južne Bolivije i sjeverozapadne Argentine na istočnim padinama Anda Ova vrsta je podijeljena na podvrste i botaničke sorte za koje je utvrđeno da imaju specifičnu geografsku distribuciju u Južnoj Americi.
Kada je nastao kikiriki?
Afrikanci su bili prvi ljudi koji su uveli kikiriki u Sjevernu Ameriku počevši od 1700-ihZapisi pokazuju da se tek početkom 1800-ih kikiriki uzgajao kao komercijalna kultura u Sjedinjenim Državama. Prvo su uzgajane u Virginiji i korištene uglavnom za ulje, hranu i kao zamjena za kakao.
Ko je izmislio supu od kikirikija?
George Washington Carver je bio istaknuti američki naučnik i pronalazač ranih 1900-ih. Carver je razvio stotine proizvoda koristeći kikiriki, slatki krompir i soju.
Koja zemlja jede najviše putera od kikirikija?
Potrošnja po zemljama
Zemlje s najvećim količinama potrošnje putera od kikirikija u 2019. bile su UK (103.000 tona), Njemačka (92.000 tona) i Francuska (72.000 tona), sa kombinovanim udjelom od 55% ukupne potrošnje.
