Deaminacija je uklanjanje aminske grupe iz molekula. U ljudskom tijelu, deaminacija se odvija u jetri. To je proces kojim se aminokiseline razgrađuju. Amino grupa se uklanja iz amino kiseline i pretvara u amonijak.
Gdje dolazi do deaminacije?
Iako se deaminacija javlja u cijelom ljudskom tijelu, najčešća je u jetri i u manjoj mjeri u bubrezima.
Gdje se obično nalaze aminokiseline?
Budući da su nabijene i polarne aminokiseline hidrofilne, obično se nalaze na površini proteina rastvorljivog u vodi, gdje ne samo da doprinose topljivosti proteina u vodi, ali i formiraju mjesta vezivanja za nabijene molekule.
Koja hrana sadrži 9 esencijalnih aminokiselina?
Meso, živina, jaja, mliječni proizvodi i riba su potpuni izvori proteina jer sadrže svih 9 esencijalnih aminokiselina. Soja, kao što je tofu ili sojino mlijeko, popularan je biljni izvor proteina jer sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina.
Koje su 4 komponente jedne aminokiseline?
Aminokiseline imaju centralni asimetrični ugljik za koji je vezana amino grupa, karboksilna grupa, atom vodonika i bočni lanac (R grupa).
