Izraz 'šporeti' dolazi iz načina na koji se jelo kuva. Krompir se dinsta polako, a ne kuva. Proces dinstanja poznat je u Škotima kao 'pečenje'. ' Sastojci se malo razlikuju, ali rijetko odudaraju od tata, luka i mesa.
Šta znači škotska riječ Stovies?
" To peć" znači "dinstati" na škotskom. Termin potiče od francuskog prideva étuvé što se prevodi kao dinstano. Verzije bez mesa mogu se nazvati barfit, a one sa mesom kao visokoštikle.
Odakle dolazi Stovije?
Za
Stovies se kaže da potječu uglavnom iz sjeveroistočnih okruga Angus i Aberdeenshire. Njegovo porijeklo vuče korijene iz 19. stoljeća. Tradicionalni recept za stovije je ponovo kreiran i evoluirao s vremenom.
Kako se u Škotskoj zovu krompir?
Bez sumnje, riječ u Glasgowu za krompir je totty!
Mogu li zamrznuti stovije?
Poslužite u tanjirima uz ovsene kolače i uživajte. Šape se mogu zamrznuti i podgrijati u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Wee Scottish Recipe Book ima 25 recepata koji se lako prate i pružaju veliki izbor škotske hrane u kojoj možete uživati.