Pulegone je bistra bezbojna uljasta tečnost i ima prijatan miris sličan pennyroyal-u, pepermintu i kamforu. Koristi se u aromama, u parfimeriji i aromaterapiji.
U čemu se nalazi pulegone?
Pulegone je monoterpen koji se nalazi u mnogim biljkama, kao što su pepermint i mačja trava, i glavni je sastojak eteričnih ulja pennyroyal-a i plave mente.
Kakav je okus pulegona?
Ulje sadrži 80% do 92% cikloheksanona pulegona. Pulegone, molekul u najvećoj koncentraciji u biljci pennyroyal-a, uzrokuje razne bolesti kod onih koji ga unose i zbog toga biljka ima svoj aromu mente.
Da li pepermint sadrži pulegon?
Ulje peperminta sastoji se prvenstveno od mentola i mentona. Ostali mogući sastojci uključuju pulegone, mentofuran i limon.
Odakle dolazi pulegone?
Pulegone je monoterpen koji se proizvodi u biljkama kao što su pepermint i spearmint i nalazi se u eteričnim uljima pennyroyal-a i crne ribizle. Rashladne note paprene metvice i metvice terpena učinile su ga uobičajenim dodatkom za desert.
