Hrenovka je jelo koje se sastoji od grilovane ili parene kobasice koja se servira u prorezu djelomično narezane lepinje. Termin hot dog može se odnositi i na samu kobasicu. Kobasica koja se koristi je wiener ili frankfurter. Nazivi ovih kobasica se također obično odnose na njihovo sastavljeno jelo.
Gdje je izmišljen hot dog?
U stvari, dva njemačka grada se bore da budu izvorno mjesto rođenja modernog hot doga. Frankfurt tvrdi da je frankfurt izumljen prije više od 500 godina, 1484. godine, osam godina prije nego što je Kolumbo otplovio za Ameriku. Ali građani Beča (Wien, na njemačkom) kažu da su oni pravi začetnici „wienerwursta“.
Ko je stvorio prvi hot dog?
Vjeruje se da je prve hot-dogove, nazvane "kobasice jazavčara", prodao njemački imigrant iz kolica s hranom u New Yorku 1860-ih - možda objašnjava kako su stekli svoje pseće ime. Oko 1870. godine, njemački imigrant po imenu Charles Feltman otvorio je prvi štand za hot dog na Coney Islandu.
Odakle potječu hot-dogovi?
Također poznat kao frankfurter, ovaj specifični stil kobasice u omotaču prvobitno se smatrao iz grada Frankfurt-na-Main u Njemačkoj, ali istoričari hot doga tvrde da je kultura kobasica porijeklom iz Istočna Evropa, a posebno Njemačka, nemaju određeni grad porijekla.
Da li je hotdog napravljen od crva?
Bez crva Nakon drugog pirea, mesna pasta se pumpa u omotače da dobije poznati cevasti oblik, a zatim je potpuno kuvana. Nakon ispiranja vodom, hot dog se uklanja celuloznim omotačem i pakuje za konzumaciju. Iako nije baš fina jela, sve je odobreno od strane USDA.
