Možete li jesti proljetne gljive?

2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-10 06:35

Ove rastu u proljeće i ljeto, ali su najbolje kada se beru rano. Da biste rekli da li je puffball dobra, otvorite je i pogledajte meso. Sva bijela je savršena, ali svaka žuta, smeđa ili ljubičasta ukazuje da je prestara. … Puffballs se često nazivaju "pečurkama za doručak", jer se tako dobro slažu sa omletima.

Možete li brati gljive u proljeće?

Pravi fanatici gljiva raduju se dolasku proljeća. Dok se mnoge gljive uzgajaju tokom cijele godine, nekoliko odabranih vrsta pojavljuje se samo jednom ili dva puta godišnje, u proljeće ili jesen. Tada ćete naći sakupljače gljiva u divljini, koji love svoj neuhvatljivi plijen uz podnožje drveća ili na deblima koji se raspadaju.

Jesu li pečurke u mom dvorištu jestive?

Srećom, nekoliko vrsta divljih gljiva je jestive. Morchella (Morchella) i čupava griva ili crne kape (Coprinus comatus) su fini za jelo, kao i vrsta pileće gljive ili sumporne pečurke (Laetiporus sulphureus) i puffballs (Calvatia, Lycoperdon)).

Kako možete znati da li su gljive sigurne za jelo?

Dobar test za jestivost je test okusa, ako se mala količina stavi na jezik i sažvaće opekotinu poput čilija znači da je gljiva otrovna, prijatna pečurka okus znači da je jestiva, a neprijatan okus znači da ionako ne biste htjeli jesti gljivu.

Koje gljive lovite u proljeće?

Vodič za proljetne gljive: Prepoznavanje uobičajenih divljih gljiva (Sjeverna Amerika)

• pravi smrčak ^{1 Morchella.}
• Dryad's Saddle ^{2 Polyporus squamosus.}
• Wine-cap Stropharia ^{3 Stropharia rugosoannulata.}
• turkey-tail ^{4 Trametes versicolor.}