Potreban nam je vitamin A za dobar vid i zdravlje očiju, za jak imuni sistem i za zdravu kožu i sluzokožu. Uzimanje velikih doza vitamina A može biti toksično, ali vaše tijelo pretvara samo onoliko vitamina A iz beta-karotena koliko mu je potrebno. To znači da se beta-karoten smatra sigurnim izvorom vitamina A.
Zašto je karoten loš?
Beta-karoten izgleda da nije toksičan u velikim dozama. Ali visoke doze tokom dužeg vremena mogu dovesti do karotenemije. To uzrokuje da vaša koža postane žućkasto narandžasta. Previše beta-karotena je problem za neke ljude.
Da li da izbegavam beta-karoten?
Iako su njihove prednosti generalno nejasne, čini se da suplementi beta karotena imaju ozbiljne rizike. Ljudi koji puše ili koji su izloženi azbestu ne bi trebali koristiti beta-karoten suplemente. Čak su i niske doze povezane s povećanim rizikom od raka, srčanih bolesti i smrti u ove dvije grupe ljudi.
Zašto je beta-karoten loš za vas?
Upotreba beta-karotena je povezana sa povećanim rizikom od raka pluća kod ljudi koji puše ili koji su bili izloženi azbestu. Jedna studija na 29.000 muških pušača otkrila je 18% porast raka pluća u grupi koja je primala 20 mg beta-karotena dnevno tokom 5 do 8 godina.
Kako karoten pomaže vašem tijelu?
Beta karoten je jedinjenje koje povrću daje živopisnu žutu, narandžastu i crvenu boju. Tijelo pretvara beta karoten u vitamin A (retinol). Vitamin A, poznat kao vitalni nutrijent za vid, igra ključnu ulogu u rastu ćelija i održavanju zdravih organa kao što su srce, pluća i bubrezi.
