Tajna savršenog tamalea u mikrotalasnoj pećnici je da svaki umotate u vlažni papirni ubrus. Rasporedite na tanjir pogodan za mikrotalasnu pećnicu, pazeći da ima prostora između njih. Zagrevajte tamale jednu do dve minute… Ako su vam tamale zamrznute, ostavite ih da se odmrznu u frižideru nekoliko sati pre mikrotalasanja.
Da li u mikrotalasnoj peći tamale u kukuruznoj ljusci?
A mikrotalasna parna pećnica je siguran i lak način da se tamale kuva na pari u roku od 5 minuta. … Odmrznute tamale stavite u mikrovalnu na paru, a kukuruznu ljusku držite uključenom i nemojte ih skidati. Ljuska će djelovati kao zaštitni sloj koji pomaže zadržati vlagu iznutra i zadržati oblik tamalesa dok se kuha na pari.
Možete li zamrznuti tamale u mikrovalnoj pećnici?
MIKROVANJE: Zamotajte 1 smrznuti tamale u vlažni papirni ručnik i zagrijavajte otprilike 3:30-4:00 minuta ili umotajte odmrznuti tamale u vlažni papirni ručnik i zagrijavajte otprilike 2:00-2:30 minuta. Za 2 smrznuta tamala umotajte u papirni ručnik i zagrijte 7 minuta.
Jesu li moji tamali već skuvani?
Tamale su gotove kada se masa testo oko mesa učini čvrstim, nema više delova nekuvanog testa. Da biste provjerili spremnost tamalea, izvadite jedan tamale iz aparata za kuhanje na pari. Ostavite da se ovo ohladi na trenutak ili dva. Dok otvarate ljuske, tijesto bi se trebalo lako odvojiti od ljuski i biti potpuno glatko.
Možete li popraviti vlažne tamale?
Da popravite vlažne tamale, zamotajte ih i vratite u paru na dodatnih 5 minuta i ponovo ih provjerite. Ili ih umotajte u vlažni papirni ubrus i kuhajte na visokoj temperaturi 14-20 sekundi. Pokisli tamales obično znači da nisu bili dovoljno dugo ostavljeni u parnoj mašini.
